Il furikake è un composto di spezie e aromi per insaporire il riso. Sia per il semplice riso bollito che per gli onigiri. E' molto usato in Giappone e lo si trova facilmente in barattoli e bustine multicolori e in molteplici gusti ad esempio al gusto di carota, all'uovo, all'ume, ai gamberi ecc. Eccon un esempio di furikake che ho io a casa.
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