TOKYO GOURMAND
Laure Kié & Haruna Kishi
2021, 143 pagine, testo illustrazioni e foto a colori
ISBN 978-88-8499-721-0
prezzo di copertina € 16,50
Come i due libri precedenti è degno di interesse! Delle stesse autrici La Vita Giapponese Illustrata e La Cucina Giapponese Illustrata, questo libro è dedicato alla cucina di Tokyo, con suggerimenti di locali nei vari quartieri, spiegazioni dei piatti e degli ingredienti, tipi di cotture e qualche ricettina. Sempre splendidamente illustrato con disegni semplici in stile acquarello e corredato da molte belle foto, il tutto a colori. Un magnifico regalo di Natale visto il periodo, super consigliato agli amanti del Giappone e a chi vorrebbe fare un viaggio a Tokyo, ma non può visto che ormai da due anni il Giappone si è chiuso al turismo avvolto in una fitta cortina di crisantemi.
Unica nota dolente ma va segnalata, la copia in mio possesso ha alcune foto e illustrazioni difettose, probabilmente dovuto ad una bassa qualità di stampa, molte immagini risultano sfocate. Un vero peccato, spero che il problema verrà risolto in futuro. Vi lascio un esempio di pagina 104, cosi potete verificare in fase di acquisto che non sia come la mia.
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